Kurczę na Telefon Zbigniew Makowski

Ogólne informacje

Tradycja w połączeniu z nowoczesnością

Zasmakuj w tradycji połączonej z nowoczesnością i przyjdź do „Kurcze na telefon - Makowscy” Sebastian Makowski,przy ul. Generała Józefa Bema 16 w Elblągu.

Magiczne sześć trójek

Na początku lat 90-tych nikt w Elblągu nie wpadł na pomysł, żeby dowozić jedzenie na telefon. W 1992 roku postała firma Kurcze na telefon – Makowscy, która jako pierwsza na rynku wyszła naprzeciw oczekiwaniom klientów. Aktualnie dowóz produktów na telefon stał się powszechnością, ale wtedy był to nowatorski pomysł, który okazał się strzałem w dziesiątkę. Z firmowym numerem telefonu wiąże się również ciekawa historia. Otóż po przeniesieniu punktu gastronomicznego były problemy techniczne z zachowaniem tego numeru, dlatego Telekomunikacja Polska zaproponowała właścicielom w zamian nietypowy numer , który początkowo zawierał sześć trójek (333333). Po roku centrala wprowadziła numery z siedmioma cyframi, w związku z tym na początku tego łatwego do zapamiętania numeru pojawiła się dwójka (2333333). Jak przyznają właściciele firmy był to całkowity przypadek.

- Tak naprawdę wszystko zaczęło się od trzech kurczaków, na które pożyczyli nam teściowe – wspomina Dorota Makowska, współwłaścicielka firmy Kurcze na telefon.

Sekret tkwi w recepturze

- Receptury nie zdradzimy. To nasza tajemnica. Nasz skarb – odpowiadają chórem właściciele firmy. Jedyne co udało się ustalić to fakt, że świeże kurczaki dostarczano do punku gastronomicznego prosto z Kaszub, stawiając na jakość, a nie ilość. Podobnie było z surówkami.

- Każdego dnia pozostawało jedzenie. Kurczaki trafiały do pracowników, a bułki z surówkami w środku były rozdawane dla dzieci na podwórku. Później wyszła z tego bułka jarska z sosami – śmieje się pomysłodawczyni. – Wyglądało to jak ubogi hamburger tylko bez mięsa – dodaje Pan Makowski.

Budynek z elbląską duszą

Po 6 latach prowadzenia działalności firma zyskała własny lokal przy ul. Bema 16 obok Urzędu Skarbowego. Ten nietypowy budynek, w którym były trójkątne pokoje pochodzi 1926 roku. W dokumentach z lat 30-tych pojawiła się informacja o tym, że początkowo mieściła się tam piekarnia i drogeria. Nawiązując do bogatej historii budynku Andrzej Sywula zaprojektował wnętrze lokalu, które urządzone było „na staro”. Na ścianach wisiały stare ryciny Elbląga, widokówki, ale również obrazy elbląskich artystów pokroju - Andrzeja Szatkowskiego, Romana Fusa, Zbyszka Opalewskiego, Honoraty Cybuli, bowiem założyciel „Kurcze na Telefon” jest elblążaninem z krwi i kości, a zarazem pasjonatem - zbieraczem wszelkich różności związanych z historią miasta. Ciekawostkę stanowi fakt, że logo firmy stworzył Andrzej Szatkowski, były dyrektor Galerii EL.