Kieliszki na Próżnej

Ogólne informacje

Kieliszki na Próżnej wine kitchen – miejsce, w którym pierwsze skrzypce gra wino. W którym poszukujemy idealnej równowagi między tym, co w kieliszku, a tym, co na talerzu. Zbudowane w oparciu o doświadczenie zespołu stojącego za Butchery & Wine oraz Brasserie Warszawską oraz jednego z najlepszych polskich sommelierów, Pawła Demianiuka.

Imponujące portfolio win w Kieliszkach oparte jest na własnym imporcie Vini e Affini, od małych i średnich producentów, wiodących w swoich regionach i apelacjach, przede wszystkim z Europy, z naciskiem na Włochy. Znamy naszych producentów i ich historie. W karcie nie brakuje win naturalnych i tych z rzadkich, endemicznych odmian, win tworzonych przez niestrudzonych obrońców tradycji, jak i pozytywnie zakręconych eksperymentatorów. Karta Kieliszków obejmuje kilkaset pozycji – i będzie ciągle się zmieniać, zawsze mając w zanadrzu jakąś niespodziankę.

Kuchnia Kieliszków nie wstydzi się polskiej tradycji, ale podchodzi do niej ze świeżym i twórczym zapałem. W menu obok pełnoprawnych dań znalazły się także talerzyki - drobne, oryginalne przekąski do wina, z których jesteśmy szczególnie dumni. Nasza kuchnia pozyskuje najwyższej jakości produkty od małych, lokalnych dostawców - stawiamy im równie wysokie wymagania, co współpracującym z nami winiarzom.

Kieliszki mają przyjemność mieścić się w odnowionej kamienicy przy ul. Próżnej 12. Główną ścianę lokalu zajmuje wykonana ręcznie przez Mariusza Tarkawiana grafika „Leksykon 2015”. Odzyskująca właśnie dawny blask ulica Próżna to jedyna ocalała obustronnie ulica warszawskiego getta.
Kamienica pod numerem 12 zapisała się w szczególny sposób w historii polskiej kultury - to tutaj w kultowej powieści Leopolda Tyrmanda „Zły” mieściła się siedziba Spółdzielni Pracy „Woreczek”, która stanowiła przykrywkę dla przestępczej działalności złowrogiego Filipa Merynosa.

Przybywajcie i zapełniajcie Kieliszki na Próżnej – zrobią wszystko, byście znów do nich wrócili!